Cómo afecta la inflamación al cuerpo
Alimentos que pueden ayudar a reducir la inflamación
La Facultad de Medicina de Harvard advierte que el consumo de carbohidratos refinados, alimentos fritos, carne roja y refrescos puede contribuir a la inflamación. Para ayudar a reducirla, siga una dieta que incluya lo siguiente:
- Verduras de hoja verde, como espinacas, berza y col rizada;
- Frutas frescas, como fresas, arándanos, manzanas y naranjas;
- Frutos secos, incluyendo almendras y nueces;
- Pescados grasos, como el salmón y la caballa.
Para el pan y los cereales, opta por cereales integrales y sustituye el aceite de cocina o la margarina por aceite de oliva. El café, consumido con moderación, también tiene propiedades antiinflamatorias.
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